Pasztet z grzybami

Świątecznego spamu ciąg dalszy:) Znów zapachniało przez ekran, booo dziś na blogu grzybowy pasztecik! Przepyszny! Uwaga, bo zjedzony na ciepło nawet nie doczeka świąt hihi :) Trzeba go robić na ostatnią chwilę. Serio :)

Przepis na naczynie żaroodporne 1l o wymiarach około 15 x 20cm:

• 100 g cebuli
• 1 jajo
• 300 g wątróbki drobiowej
• 40 g suszonych borowików 
• 300 g karkówki
• łyżeczka soli, łyżka majeranku i łyżka kminku, łyżka słodkiej papryki, pół łyżeczki pieprzu
• 10 g smalcu do wysmarowania naczycia żaroodpornego
• 50 g rosołu (można pominąć lub dodać odrobinę wody z moczenia grzybów)

Grzyby zalać wodą i moczyć całą noc. Rano zmienić wodę i zostawić jeszcze na godzinę. Cebulkę, wątróbkę, namoczone grzyby i karkówkę zmielić w maszynce do mielenia na gładko. Dodać rosół (lub odrobinkę wody z drugiego moczenia), przyprawy i jajo. Dokładnie wymieszać.

Wylać masę do nasmarowanego naczynia żaroodpornego.

Piec około 80 minut w 180 stopniach, a następnie studzić w wyłączonym piekarniku. Przechowywać w lodówce 4-5 dni. Można jeść na ciepło i zimno :)

Makro (1 duży plaster z 10): około 140 kcal

B: 12,1
T: 8,6

W: 2,7

Smacznego!

Zapraszam na stronę na Facebook'u tutaj [kliknij i wejdź].

****************************************************************

Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :)

Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :)

USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Art. 78. 1.